据路透社消息，在南非网约车行业占据了主导地位之后，优步开始利用麾下数量庞大的驾驶员做起了外卖行当，并已在南非外卖领域站稳脚跟。

根据数据门户网站 Statista 的数据，南非的在线食品配送行业在 2019 年市场规模达到了 104.9 亿兰特（约 7.48 亿美元），年增长率接近 14％。预计到 2023 年南非外卖市场规模将达到 176 亿兰特（约 12.56 亿美元）。

起初，Uber Eats 专注于高端餐厅食物的配送服务，但很快调整了策略，将业务重心转向本地传统食品的配送。

Uber 的战略调整并非空穴来风，而是通过其乘车服务中的数据来监控热门食品目的地，并在 Uber Eats 应用中跟踪热门食品搜索，充分评估人们的需求。

在南非，Uber 发现索韦托和其他传统的黑人乡镇拥有大量中产阶级消费者，即使他们搬到更远的地方，但仍渴望品尝家乡的美食。

为了满足大多数渴望品尝家乡风味的中产阶级顾客，2019 年 5 月，Uber Eats 在 48 万份菜单中增加了更多本地食品，如炖牛肚、羊头等。

一位本土餐厅老板说：“Uber Eats 将我们的销售额提高了约 15％ 至 20％。但我的目标是达到 50％，甚至更高。”

这样的业务重心转移不仅帮助餐厅老板提高了销售额，也为 Uber 带来了经济效益。Uber Eats 成为 Uber 公司第三季度增长最快的业务，占其第三季度收入（38 亿美元）的 10％ 以上。

此前，白鲸出海撰文，滴滴拟于 2020 年在日本市场推出网络送餐服务，与 Uber Eats 展开竞争。在南非外卖市场，同样有其他公司想要分一杯羹，比如 Mr.D Food。

作为 Uber Eats 在南非外卖市场的主要竞争对手，有超过 200 万南非人下载了 Mr.D Food 应用，该 App 的活跃用户也达到了 70 万，并在过去的 12 个月中接受了总价值 15 亿兰特的食品订单。

而自 2016 年推出以来，Uber Eats 的下载量超过了 210 万次。

根据研究公司 Insight Surveys 的调查，Uber Eats 和南非本土的外卖公司 Mr.D Food 已经占领了南非外卖市场的 80％-90％。

有消息称，2020 年初，Uber 在南非的主要竞争对手 Bolt（原名 Taxify）也将加入南非外卖市场的争夺。

Insight Surveys 的研究主管 Yashvir Maharaj 表示：“由于南非外卖市场仍处于起步阶段，未来南非外卖行业可能会出现 3 至 4 个巨头。”

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